Da li znate zašto krofne u sredini imaju rupu?

Ako je odgovor potvrdan, niste jedini. Verovali ili ne, postoji jako puno teorija o misterioznoj rupi u krofni i razlogu za njeno nastajanje. Jedna teorija kaže da je rupa u krofnama jednostavno neophodna. Kada su pekari počeli da dodaju žumance u svoje recepte, testo je postalo “prebogato” što je znatno otežavalo ravnomerno pečenje. Krajevi su bili hrskavi, dok bi sredina ostala presna, pa je logično rešenje bilo pomeranje testa iz sredine. Druga, zanimljivija