Да ли знате зашто крофне у средини имају рупу?

Ако је одговор потврдан, нисте једини. Веровали или не, постоји јако пуно теорија о мистериозној рупи у крофни и разлогу за њено настајање. Једна теорија каже да је рупа у крофнама једноставно неопходна. Када су пекари почели да додају жуманце у своје рецепте, тесто је постало “пребогато” што је знатно отежавало равномерно печење. Крајеви су били хрскави, док би средина остала пресна, па је логично решење било померање теста из средине. Друга, занимљивија