Namirnice koje imaju više proteina nego meso, a mnogo su zdravije
N1 Info pre 15 sati | index.hr
Za unos dovoljne količine proteina ne morate svakodnevno da jedete meso, posebno ne crveno ili ono iz industrijskog uzgoja.
Prema istraživanjima, prevelika količina životinjskih proteina može imati negativan uticaj na zdravlje. Može podstaći upale, ubrzati starenje i povećati rizik od hroničnih bolesti. Jedan od razloga za to je molekul šećera Neu5Gc koji se nalazi u crvenom mesu, a telo ga doživljava kao stranu supstancu. To podstiče imunološku reakciju i hroničnu upalu, prenosi Index. Zato mnogi stručnjaci, među njima i dr Stiven Gandri, bivši kardiohirurg i stručnjak za zdravlje
