Црепуљарство у Ражљу и "Чаролије из црепуље"
РТС пре 6 сати
Црепуљарство, стари занат који је дуго био заборављен, у ражањском крају се одржао, а захваљујући враћању традиционалним начинима припреме хране, црепуља је све чешће у употреби. У Ражњу је пети пут организовано и такмичење у припремању јела „Чаролије из црепуље".
Питама и погачама, гулашима, печењима посебан укус даје припрема у црепуљи - глиненој посуди која се директно ставља на ватру, уз њу иде сач - метални поклопац на који се ставља жар и тако се јело припрема. “Пилетина на моравски начин, ту је паприка, кромпир, све што је карактеристично за наш крај”, наводи анкетирана. Други додају: “Црепуља знате од чега је - од глине, од земље, то даје посебан шмек”. “Ту је мало свеже, мало димљено, мало печурке, да
