Ukusi Italije za ručak: Patlidžan punjen mocarelom i čeri paradajzom
N1 Info pre 9 sati | Zadovoljna.rs
Patlidžan možda nije prvi izbor kad pomislimo na ukusno jelo, ali i te kako može da da poseban šmek obroku, posebno ako ga spremite na italijanski način, piše zadovoljna.rs.
Odsecite krajeve patlidžana i delimično ga oljuštite tako što ćete skinuti samo trake kore. Isecite ga na krugove debljine oko 4 cm i izdubite sredinu da dobijete čamčiće. Pulpu patlidžana koju ste izdubili propržite na malo maslinovog ulja i ostavite sa strane. Poređajte krugove patlidžana na pleh obložen papirom za pečenje, posolite, poprskajte uljem i pecite na 200 °C desetak minuta. U činiji sjedinite mocarelu isečenu na kockice, parmezan, proprženu pulpu
