Пастрмка из рерне
Мој Нови Сад 22.09.2025
Пастрмка се сматра деликатесом због свог квалитетног, меког меса које се "топи у устима". • 4 пастрмке • 1 главица црног лука • 1 главица белог лука • 1 мања шаргарепа • веза першуна • со,мало бибера • рузмарин, ловоров лист • лимун, маслиново уље 1.
Пастрмку очистити и усолити. Ако је већа засећи је мало. Исецкати ситно црни лук на коцкице, бели лук, изрендати шаргарепу на крупно ренде, першун исецкати, све то посолити,додати мало бибера, уља, измешати и пунити пастрмку. 2. Науљити добро плех где ће да се пече. Послагати пастрмке, посути маслиново уље преко њих, мало белог вина, мало рузмарина, ловоров лист и пећи на 200 степени док не порумене. У току печења повремено их прелијте масноћом која је у
