Pastrmka iz rerne
Moj Novi Sad pre 1 sat
Pastrmka se smatra delikatesom zbog svog kvalitetnog, mekog mesa koje se "topi u ustima". • 4 pastrmke • 1 glavica crnog luka • 1 glavica belog luka • 1 manja šargarepa • veza peršuna • so,malo bibera • ruzmarin, lovorov list • limun, maslinovo ulje 1.
Pastrmku očistiti i usoliti. Ako je veća zaseći je malo. Iseckati sitno crni luk na kockice, beli luk, izrendati šargarepu na krupno rende, peršun iseckati, sve to posoliti,dodati malo bibera, ulja, izmešati i puniti pastrmku. 2. Nauljiti dobro pleh gde će da se peče. Poslagati pastrmke, posuti maslinovo ulje preko njih, malo belog vina, malo ruzmarina, lovorov list i peći na 200 stepeni dok ne porumene. U toku pečenja povremeno ih prelijte masnoćom koja je u
