„Нећемо јести бубе“: Од шале на интернету до теорије завере

Један од најранијих познатих описа ентомофагије (једење инсеката) датира чак из 30.000 године п.н.е, на древним пећинским цртежима у Алтамири, у северној Шпанији, илуструјући сакупљање пчела. Данас многи људи у Латинској Америци, Азији и Африци редовно конзумирају инсекте. У Мексику, на пример, кувани и пржени скакавци, тзв. „чапулин“, популарна су барска грицкалица која се све више сервира у гурманским ресторанима. Али нису баш сви загризли. Иако се инсекти