Jedan sastojak daje mesu neodoljivu hrskavost Zaboravite na ulje, ovaj puter menja navike u pripremi ukusnih obroka
Dnevnik pre 4 sati
Ovaj neočekivani sastojak menja pravila igre – zaboravite ulje, a meso dobija hrskavu, zlatnu koricu i sočnost koju ste mislili da je nemoguće postići.
Profesionalci ga koriste, a sada je vreme da i vi probate! Kada pomislite na pečenje mesa, prvo što vam padne na pamet je ulje. Ali ono što većina ne zna je da ulje često stvara barijeru koja sprečava meso da se fino zapeče i razvije onu savršenu koricu. Tajna koju koriste svi vrhunski kuvari je maslac od kakaa. Samo mali sloj ovog sastojka na tiganj ili pleh čini čudo: daje hrskavost, bogat ukus i intenzivnu zlatnu boju, dok meso ostaje sočno iznutra. Zašto maslac
