Ne bacajte kore od voća i povrća: Ovi vitamini se kriju
B92 pre 2 dana
Mnogi od nas bacaju koru voća i povrća, misleći da je bezvredna ili "teška" za jelo. Međutim, upravo u tom delu voća i povrća kriju se vitamini i minerali koje ne bi trebalo zanemariti, piše Verywellhealth.
Namirnice iz prirode treba najpre dobro oprati, pa jesti u celosti. Iako mnogi ljušte kivi, nutricionisti preporučuju da se jede sa kožom. Taj tanki sloj udvostručuje količinu vlakana i obezbeđuje dodatne doze vitamina E, C i polifenola. Istraživanje iz 2020. pokazalo je da konzumiranje celog kivija može smanjiti upale i poboljšati zdravlje digestivnog sistema. Spoljašnji sloj paradajza obiluje antioksidantom likopenom, koji podstiče proizvodnju kolagena i štiti
