Mekić: Proja zbog svog kvaliteta zasluženo svrstana u 50 najboljih hlebova sveta
RTV pre 2 sata | Tanjug
BEOGRAD - Profesor poljoprivrednog fakulteta u Zemunu Cvijan Mekić istakao je danas da je CNN, svrstavši proju u 50 najboljih hlebova sveta, napravio dobar izbor jer je proja visoko kvalitetan nutritivni proizvod koji ima značajnu ulogu u ishrani našeg stanovništva.
On je naglasio da je srpska kuhinja svetska sila ukusa, ali nedovoljno afirmisana. "Imamo mnogo proizvoda koji bi mogli da budu zajedno sa projom koja je sada dobila to priznanje. Ja sam iz generacije koja je mnogo jela proju, a ništa joj nije falilo. Tako da, i danas čuvamo te uspomene na to i pričamo o tom tradicionalnom proizvodu", rekao je Mekić za Tanjug. Kako je naglasio, proja je i danas nezaobilazna hrana na slavama. "Sada nam počinju slave. Kada se jede
