Karađorđeva šnicla, jelo koje je nastalo slučajno: Priča Titovog kuvara koji je osmislio kraljevski gastro klasik
City magazine pre 6 sati
Karađorđeva šnicla je danas gotovo sinonim za luksuzni obrok u restoranima širom Srbije i regiona, ali malo ko zna da nije staro srpsko jelo, već čista kulinarska improvizacija jednog majstora.
Sve je počelo 1956. godine kada je Milovan Mića Stojanović, tada Titov kuvar, dobio neobičan zahtev. Kako sam je ispričao za Nova.rs, “došla mi je spikerka Radio Beograda… ispostavilo se posle da je to bila Tamara Broz, Titova snaja. Tražila je ‘kijevski kotlet’. Nisam imao puter, nisam imao ni pileće meso, ali rekoh: ‘Može’. Umesto putera stavim kajmak, umesto piletine – teletinu.” Rezultat? Spikerka je bila oduševljena i odmah je proglasila da je bolje od
