Univerzalno testo za sve pite, ne cepa se i ne lepi! Jedan sastojak čini ga elastičnim i glatkim, a imamo ga u kuhinji
Dnevnik pre 25 dana
Ako volite domaće pite, znate da je tajna u savršenom testu. Ono mora biti elastično, glatko i poslušno pod rukama, da se lako razvlači, ne puca i ne nervira!
Donosimo provereni recept za univerzalno testo koje možete koristiti za svaku vrstu pite, od sirnice do bundevare. Potrebni sastojci: • 700 g brašna (tip 500) • 1 kašičica soli • 1 supena kašika ulja • 1 supena kašika sirćeta (9%) • 400 ml vode Ako se čudite otkuda sirće, zapravo u njemu je tajna. Ono će učiniti da se vaša kora razvlači da bude tanka, a da ne puca. Ova količina je idealna za testo srednje čvrstine, dovoljno meko da se lepo razvlači, a opet dovoljno
