Најчешће грешке због којих вам се кисели купус квари
Вести онлине пре 24 дана | Б92.нет, Вести онлине (М. Б.)
Ако се кисели купус поквари, нема сарме и нема веће трагедије него кад у децембру отворите буре, а изнутра вас дочека бледа, мекана, упропашћена главица. Температура: Осветљење Влажност
Нема зимског стола без киселог купуса. То је основа свега, од салате до сарме. Али да би био хрскав, мирисан и употребљив до пролећа, важно је да се испоштује неколико ситница, оних које праве огромну разлику. Пре него што дођемо до кључна три правила, има и један мали трик да купус буде укуснији. У расол убаците мало шећера или меда. Не мења рецепт, не ремети ништа, а лепо заокружи киселину и стабилизује укусе. Једноставно ради посао. Посуда је прва ствар о
