Kilogram košta kao suvo zlato Napravite sami savršene čvarke i to u stanu; Gotovi za dva sata
Dnevnik pre 2 sata
Tradicionalno su se pripremali nakon kolinja, kasno u jesen. Veliki metalni kotlovi grejali su se na otvorenoj vatri, a slanina isečena na ujednačene komade polako se topila
Ta mala, hrskava, mirisna poslastica nikada nije bila samo zalogaj. Nekome prizove slike kolinja, nekome bakinu toplu kuhinju, a svima donese onaj posebni zimski užitak kojem je gotovo nemoguće odoleti. Iako su nekada bili skromna hrana siromašnih, danas su prava delicija — posebno u novembru, kada su svinjske đakonije najtraženije, a cene u prodavnicama se kreću od 16 do 36 evra po kilogramu. Čvarci su prženi komadići svinjske slanine i masti, često prošarani
