Provereni trik za pečenje mesa
Vesti online pre 16 sati | B92.net, Vesti online (J. V.)
Saznajte nekoliko jednostavnih, a delotvornih saveta kako da meso bude sočnije i mekše nego u restoranu. Priprema mesa pre pečenja Kontrola temperature Alternative za jači ukus Kako da meso ne bude suvo? Koja marinada je najbolja? Može li se koristiti folija?
Mnogi misle da je tajna pečenja mesa u skupim marinadama ili profesionalnim pećnicama. Istina je da nekoliko jednostavnih koraka kod kuće može da napravi razliku. Ako želite da vaše pečeno meso bude mekše nego u restoranu, obratite pažnju na sledeće savete. Prvo, meso nikada ne ide direktno iz frižidera u rernu. Ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi barem pola sata. Tako se peče ravnomerno i zadržava prirodne sokove. Druga tajna pečenja mesa je marinada:
