Od čvaraka i mocarele sa malinama do „ovčjeg kadaifa”
Politika pre 4 sati
Miris svežih čvaraka, pršute, slanine, kajmaka širio se halom 2 Beogradskog sajma jer je juče otvoren Sajam etno hrane i pića.
Posetioci su već od jutra krenuli u nabavku domaće hrane, ali i sapuna, krema, melema koje proizvode vredni domaćini iz različitih krajeva naše zemlje. Gužva je bila oko kazana u kojem se spremao jedan neobičan specijalitet iz Svrljiga. Zove se svrljiški belmuž i pravi se od mladog ovčjeg i kravljeg sira sa dodatkom projinog brašna. – To je naše tradicionalno jelo, koje je ove godine proglašeno za najbolje jelo od sira. Pravi se tako što kravlji i ovčji sir stavimo
