Ove namirnice imaju više gvožđa od bifteka
B92 pre 4 sati
Crveno meso se često smatra "zlatnim standardom" kada je reč o unosu gvožđa, toliko da mnogi automatski pomisle na biftek čim se pomenu umor, slabost ili nizak feritin.
Međutim, ova ideja da je meso nezamenjiv izvor gvožđa zapravo je delimičan mit. Iako meso sadrži hem-gvožđe koje se efikasnije apsorbuje, brojni biljni izvori imaju impresivne količine ovog minerala, ponekad čak i više nego porcija crvenog mesa. Gvožđe je ključno za transport kiseonika, energiju tokom dana i normalnu funkciju imunog sistema. Kada ga u ishrani nema dovoljno, prvi signali su umor, bledilo i slabija koncentracija. Dobra vest je da se adekvatna
