Све мање произвођача правог лесковачког ајвара
Политика 17.12.2025
Лесковачки ајвар и футошки купус били су у плановима први на листи производа које је Србија намеравала још пре неколико година да заштити и на нивоу ЕУ како би лакше могла да их пласира на европско тржиште.
Традиционални специјалитет који се прави од домаћих сорти црвене паприке прошле године нашао се и на високом трећем месту у групи од 50 најбољих сосева и намаза на свету. Са брендирањем производа кренуло се још давне 2009. године, да би у међувремену био заштићен и Заводу за интелектуалну својину у Женеви. Међутим, позицију пољопривредног производа са заштитом географског порекла тешко је одржати чак и на сопственом тржишту и уз све напоре да се са тржишта
