Da li znate razliku između kineskog i cejlonskog cimeta? Nije svejedno koji koristite u kuhinji
Kurir pre 4 sati
Bliže nam se praznici, a s njima i nezaobilazni miris cimeta, jednog od najstarijih začina na svetu.
Koristi se hiljadama godina, ne samo u kuhinji nego i u medicini. Iako ga mnogi doživljavaju samo kao dodatak kolačima, reč je o začinu s brojnim dobrobitima. Pritom na umu valja imati jednu važnu činjenicu, a to je da postoji više vrsta cimeta. Najčešći na tržištu je kasija ili kineski cimet (Cinnamomum cassia). On je tamnije boje, ima jači, intenzivniji miris i drvenastu aromu. Štapići kasije deblji su i tvrđi, teško je samleti ih, a prah je crvenkastosmeđ. Ova
