Koje su prednosti konzumiranja zamrznutog voća i povrća
Newsmax Balkans pre 4 dana
Nutricionisti i kuvari navode da zamrznuta hrana ima brojne prednosti u odnosu na svežu, a kako objašnjavaju, te prednosti nisu samo nutritivne, već i praktične.
Naime, zamrzavanjem se "zaključavaju" hranljive materije koje se gube tokom transporta i skladištenja. Stručnjaci ističu da zamrznuto voće i povrće ponekad čak i premašuje nutritivnu vrednost svežih namirnica. Ključ je u procesu brzog zamrzavanja nekoliko sati nakon berbe voća ili povrća, kada su plodovi na vrhuncu zrelosti, prenosi Klix.ba. „Nakon nekoliko sati od berbe, zrelo voće i povrće se brzo zamrzava kako bi se ‘zaključala’ njihova nutritivna vrednost. U
