Рецепт за мафине са лимуном и кокосом

Рерну загрејте на 180 степени Целзијуса. Калуп премажите уљем и поспите брашном или припремите силиконске или папирне корпице. Прстима утрљајте корицу лимуна у шећер. Додајте јаја и мокре састојке, односно лимунов сок, уље, млеко и јогурт, пише Цоолинарика. У добијену смесу полако додајте брашно, кокосово брашно, со, прашак за пециво и соду бикарбону. Све сједините, али немојте превише мешати. Добијену смесу распоредите по калупима и сваки мафини поспите са мало