Зашто угоститељи одбијају да служе воду са чесме?

Док једни упозоравају на трошкове и губитак прихода, други сматрају да би приступ води морао да буде основна услуга у сваком локалу. За некога ко долази са Балкана, питање да ли кафић или ресторан треба да послужи чашу воде из чесме може да звучи готово бесмислено. Уз кафу, сок или ракију, вода се у многим локалима подразумева. У Белгији, међутим, ствари функционишу другачије. Ресторани, барови и кафићи у тој земљи немају законску обавезу да гостима понуде