Tajna savršene teksture toplih napitaka

Mnogo češće će reći da je bio „kremast“, „baršunast“, „pun“, „svilenkast“ ili „lagan“. Upravo tekstura često odlučuje da li ćemo neki napitak doživeti kao prosečan ili ćemo želeti da ga pijemo iznova. Zanimljivo je da se o teksturi toplih napitaka mnogo manje govori nego o ukusu ili aromi, iako ona u velikoj meri određuje celokupan doživljaj. Stručnjaci iz prehrambene industrije smatraju da je osećaj koji napitak ostavlja u ustima jedan od najvažnijih faktora