Da li je kvasac supernamirnica?
Nedeljnik pre 2 dana
Kvasac ima važnu ulogu u ljudskoj ishrani već hiljadama godina.
To nije ništa čudno, jer je on prisutan svuda oko nas, od proizvodnje hleba, piva i vina, do primene u savremenoj ishrani, on predstavlja sastojak sa brojnim potencijalima. Izraz „supernamirnica“ se često koristi za hranu sa izuzetnim nutritivnim svojstvima, a kvasac ga svakako zaslužuje, evo zašto. Kvasac je živi mikroorganizam koji tokom procesa fermentacije pretvara šećere biljnog porekla u energiju. Zahvaljujući ovoj sposobnosti, omogućava stvaranje različitih
