Зашто је храна – култура и шта је прехрамбени суверенитет

РТС пре 4 дана

Чувањем локалних прехрамбених производа чувамо биодиверзитет али и културну баштину. У оквиру европског пројекта „Храна је култура“ на сајту "Слов Фоод", до 15. марта могу се кандидатовати заборављена јела, а најбољи рецепти биће на платформи „Ризница укуса“.

Пројекат „Храна је култура“ треба да укаже на ризик од нестанка биљних врста које су некада биле саставни део исхране. Намирнице које бирамо и начин на који их припремамо не утичу само на наше здравље, већ и на животну средину. Куповином од локалних пољопривредника чувамо њихову економску независност, али и биолошку разноврсност. У оквиру пројекта „Храна је култура“ за Европску ризницу укуса до сада је пријављено и око 30 производа из Србије на које смо

РТС »

Забава, најновије вести »