Prerađevine iz Trlića bez MOM-a

U Trliću godišnje zakolju 172.000 svinja, 7.600 bikova, 50.000 prasadi i 7.000 jaganjaca. Najveći deo prodaju kao sveže meso, a proizvode i 110 vrsta polutrajnih i trajnih proizvoda. Sve prerađevine proizvode se od obrađenog domaćeg konzumnog mesa, a deo od kvalitetnog uvoznog. Za prerađevine se ne koriste proizvodi od uvezenog mehanički separisanog pilećeg mesa (MOM), tvrdi dipl. tehnolog Saša Mitić, šef proizvodnje. Jedanaest