Japanci možda ne prave najbolju šunku, ali je najbolje seku
N1 Info 31.01.2016 | Vladan Alimpijević
Ceo evropski deo Mediterana je poznat po dobroj pršuti i svaka zemlja je ubeđena da pravi najbolju - iz Parme, njeguška, kraška ili francuska... Ali iberijska šunka uživa poseban ugled.
Da bi na vetru ili dimu sušena šunka imala pun ukus potrebno je da bude isečena što tanje. Dva momka iz Japana došli su ovih dana u Španiju da u gradiću Huevli, čuvenoj po delikatesnoj hrani uživaju u šunki i pokažu svoje umeće. U rodnom Japanu Kaito i Juseke vode svoj restoran i nedavno su pobedili na međunarodnom takmičenju u sečenju šunke. Noževi sa najpreciznijim sečivima dolaze iz Japana. Dobar nož za slajsovanje u Japanu
