KO JE JOŠ ČUO ZA KULEN IZ DEŽELE: Slavonci ismejali pokušaj Slovenije da im preotme poznati brend!
Kurir 19.02.2016
SLAVONSKI BROD - Nakon vesti da je Slovenija Evropskoj komisiji uložila prigovor na Zahtev za registraciju naziva Slavonski kulen/kulin, ne prestaju komentari slavonskih proizvođača nadaleko poznatog delikatesa koji je i pre EU registracije godinama brend Slavonije i Baranje.
"Kulen je isključivo slavonska tradicija, vekovima se pravi na ovim prostorima, ne znam što tu Slovencima smeta", kaže Ivo Seletković iz Donjih Andrijevaca, jedan od proizvođača tog specijaliteta. "Najvažniji je odabir mesa, domaća starija svinja ima prednost. Kulen se ne može praviti od svih delova svinje. Mora biti strogo tvrdo meso, vratina, bez žilica, tako da se od jedne svinje ne može napraviti puno kulena. Nekada su naši stari
