Beograđani „smazali“ kulturno blago Japana
RTS 23.02.2016
Kulturno nasleđe Uneska obično se pažljivo čuva, ali večeras su ga Beograđani praktično uništavali, i to je veoma dobra vest. U hotelu „Kraun plaza“ japanski kuvari predstavili su japansku hranu koju Unesko štiti od 2013. godine. Srećom, štite se samo recepti. Kuvari su došli u organizaciji japanske ambasade u Beogradu, a cilj je predstavljanje tradicionalne kuhinje te zemlje.
Dok je u Srbiji tek okončana sezona svinjskih pihtija, iz Japana su nam stigle pihtije od ribe. Pored njih i razni oblici sušija. U svim oblicima i bojama, pa čak i na ražnjiću. Pored automobilske i IT industrije simbole Japana je svakako suši. Glavni suši majstor koji predvodi grupu od pet kuvara koji su došli iz Japana, kaže da je potrebno provesti pet dugih godina u kuhinji da bi se savladao zanat. Glavni kuvar Hirokazu Tomisava
