Koju hranu treba jestu kuvanu, a koju sirovu?
Story 03.03.2016
Nisu sve namirnice idealne presne – pojedine je potrebno termički obraditi kako biste njima uneli više hranljivih materija.
Već je poznata činjenica da je ishrana sa dosta svežeg povrća i voća ključna za zdravlje. Iako za većinu povrća važi pravilo da se što manje termički obrađuje, postoji nekoliko izuzetaka. Brojna naučna istraživanja pokazala su da ishrana bazirana na velikom unosu povrća smanjuje verovatnoću razvijanja dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih oboljenja i nekih vrsta raka. Neke vrsta povrća zdravije je jesti presne, a druge tek pošto
