Otvorena Rumenačka pihtijada
RTV 05.03.2016 | RTV (Dajana Jovanović)
NOVI SAD - Uz bogat kulturno-umetnički i zabavni program, danas je zvanično otvorena trinaesta Rumenačka pihtijada. Ljubitelji tog zimskog specijaliteta, bili su u prilici da kupe nadaleko čuvene rumenačke pihtije, kao i brojne tradiconalne kulinarske proizvode iz Vojvodine.
Servirana uz alevu papriku i beli luk, pihtija je specijalitet u kojem, uglavnom, uživaju malo stariji. A za onu čuvenu rumenačku, tražila se porcija više. Tajna dobrih pihtija je u kvalitetnim sastojcima, svinjskim jezicima, repovima, ušima i papcima, ali i u dobro odabranim začinima. " Od začina idu biber, lorber, a stavimo i malo celera i tek tek šargarepe pošto ona da crvenilo. Kuva se od osam do deset sati. samo je stvar kako
