Zašto šećer ne može da se pokvari?
Kurir 29.03.2016
Ako stavite činiju sa svežim paradajzom i činiju šećera da stoje nedelju dana, na paradajzu će se pojaviti crne tačke, dok će šećer izgledati netaknuto, samo će možda malo postao tvrđi, piše National Geographic Srbija. Zbog čega je to tako?Mikroorganizmi vole šećer, ali im je potrebna određena količina vode kako bi se razvili i živeli. Ova količina slobodne vode koja se nalazi u namirnicama naziva se aktivna voda. Da bi se
