Vojvođanske priče: Detinjstvo uz kitnikez
Večernje novosti 15.04.2016 | Ljilja Preradović
Dok se žuti plodovi suše na šifonjeru, špajz čuva poslasticu. Gazdinstvo Radukin po receptu iz 1927. godine izrađuje "sir od dgunja"
S JESENI, kad žuti plodovi dunje, ili kako Lale kažu dgunja, poređani na šifonjeru, prijatnim mirisom ispune sobu, hladnoća špajza, "čuvala" je kitnikez, tradicionalnu vojvođansku poslasticu, napravljenu od ovog voća. A onda, o svečarskim prilikama, na veliku radost ukućana i gostiju, ponosno je serviran na trpezu. Vredne domaćice brižljivo su ga spremale po receptu, nasleđenim od majki i baka i dalje ga prenosile s kolena na
