Tartufi: Skriveno blago koje se plaća 750 evra po kilogramu

Novi magazin 19.04.2016  |  B92
Tartufi: Skriveno blago koje se plaća 750 evra po kilogramu

Beli tartuf (Tuber magnatum) i crni tartuf (Tuber malanosporum) spadaju u rod pečurki gomoljača. S obzirom na to da je reč o pečurkama koji rastu 10 do 30 centimetara ispod zemlje, nije ih lako pronaći, pa su izuzetno tražene.

Beli tartuf je cenjeniji od crnog, a kilogram na svetskom tržištu može dostići cenu od 750 evra po kilogramu, a za velike i retke primerke i tri do četiri puta veći iznos. Prilikom kupovine svežeg tartufa treba paziti kada je ubran, jer i ovde važi pravilo - što svežiji to bolji i skuplji. Istra u Hrvatskoj je među najbogatijim nalazištima tartufa na ovim prostorima, ali ih ima i u Srbiji. Pečurke rastu u simbiozi s korenjem

Pročitajte još

Ključne reči

Zabava, najnovije vesti »