Ukusna i zdrava mlada šargarepa

SLANE TORTICE Za 4 osobe potrebno je: 600 g mladih šargarepa, 1 veza peršuna, 3 jajeta, 20 g mekog putera, 100 g krem sira, 1 kašika kukuruznog skrobnog brašna, 1 kašika jabukovog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica kari začina u prahu, so i biber. Šargarepe oljuštite, kuvajte na pari 25-30 minuta, izrendajte i ostavite na pamučnoj krpi. Zagrejte rernu na 150 stepeni. U činiji za salatu umutite jaja, sir, skrobno brašno, kari i rendane