Stevija - "slatka trava" u koju i dalje sumnjamo
RTS 26.05.2016
Od 2011. godine, kada je zvanično odobren prirodni zaslađivač od ekstrakta stevije, u javnosti se stalno postavlja isto pitanje: da li je ta biljka zaista bezbedna za naše zdravlje? Dok zdravstvene organizacije uveravaju da je stevija najzdravija zamena za šećer, najnovije studije nagoveštavaju da njene esencije mogu biti najefikasniji lek za lajmsku bolest.
Stevija (Stevia rebaudiana) je biljka iz porodice hrizantema koju su plemena Južne Amerike otkrila još pre dva veka. Evropljani su njena slatka svojstva spoznali mnogo kasnije: francuski hemičari su 1931. godine prvi put izolovali slatke supstance iz njenog lišća, nakon čega je i proizveden prirodni zaslađivač koji danas možemo kupiti u skoro svakoj prodavnici. Posle više od tri decenije kliničkih istraživanja utvrđeno je da slatke komponente
