Koja ulja su najzdravija u ishrani: Evo kako da prepoznate rafinisano, hladno i sirovo ulje
Kurir 28.05.2016
Rafinisana ulja najpristupačnija su i najekonomičnija, ali je načinom proizvodnje iz njih eliminisan veliki broj korisnih sastojaka. Pročitajte koje su alternative zdravije...
Na tržištu su dostupne tri vrste biljnih ulja: rafinisana, hladno ceđena i sirova, te se postavlja pitanje za koje ulje se opredeliti. Da bismo bolje razumeli kvalitet ulja koja se nude na tržištu, neophodno je da znamo osnovne stvari o tome kako se ona proizvode. Da bi se dobili ulje, neophodno je odvojiti, odnosno „ekstrahovati" ulje iz biljke od koje se dobija (bila to uljana repica, suncokret, maslina i sl). Najpre se semenka samelje, a
