Mađarski paprikaš
Kurir 10.06.2016
Sastojci - 120 g luka - čen belog luka - ljuta papričica - 200 g paprike - 150 g zelene boranije - 300 g paradajza - 800 g svinjskog filea - 3 kašike ulja - 2 kašike paradajz-pirea - 500 ml bujona - 1/4 kašičice aleve paprike
PRIPREMA 1. Iseckajte papričicu, crni i beli luk. Paprike očistite i isecite na prutiće. Isecite boraniju na komade i blanširajte 4-5 minuta. Prelijte paradajz vrelom vodom, oljuštite ga i isecite na kockice. 2. Meso isecite na krupnije kocke i propržite na ulju. Dodajte crni luk, beli luk i papričicu. Propržite malo, dodajte paradajz-pire i pržite još dva minuta. Sipajte bujon i ostavite da jelo malo kuva. Posolite, pobiberite i pospite alevom
