Mlada boranija na 7 načina
Večernje novosti 17.06.2016
Boranija ne mora da se sprema samo na klasični način: probajte prolećni miks, ribu i povrće, rolovanu teletinu, biftek u crnom vinu, vitaminski lonac, kubansku piletinu i brzu meštanu salatu
Brza mešana salata Za 4 osobe potrebno je: 500 g mlade boranije, 8 čeri paradajza, nekoliko grančica peršuna, 1 kašika vinskog sirćeta, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber. Boraniju očistite, operite, obarite 20 minuta u posoljenoj kipućoj vodi, iscedite i ostavite da se ohladi. Paradajz operite i presecite na pola. U činiji pomešajte sirće i ulje. Posolite, pobiberite i dobro umutite. Kuvanu boraniju sipajte u činiju za salatu, dodajte
