Više ječma – manji rizik od dijabetesa
RTS 30.06.2016
Istraživači sa univerziteta Lund potvrdili su da redovno korišćenje ječma u ishrani popravlja opšte zdravstveno stanje, smanjuje koncentraciju šećera u krvi i tako umanjuje rizik od pojave dijabetesa.
Ječam sadrži specifičnu mešavinu biljnih vlakana koja regulišu nivo šećera u krvi, umanjuju apetit i smanjuju rizik dobijanja određenih bolesti srca. Švedski naučnici su došli do tog zaključka na osnovu istraživanja u kojem su pratili zdravstveno stanje zdravih ljudi srednjih godina. Ispitanici su tri dana jeli hleb umešen uglavnom od ječma. Posle 11‒14 sati od konzumiranja poslednjeg obroka kod ispitanika su analizirani faktori koji utiču na
