Biodinamika: viši nivo organske proizvodnje
RTS 04.07.2016
Sve teže dolazimo do prirodnih, hemijski netretiranih namirnica, pa ljudi pokušavaju da nekonvencionalnim načinima proizvodnje vrate život istrošenom i kontaminiranom zemljištu. Biodinamika predstavlja inovativnu, sasvim prirodnu metodu uzgajanja biljnih kultura.
U razgovoru sa Boudvenom i Vivijen ‒ mladim vlasnicima biodinamičke farme u Jaloviku, saznali smo da biodinamika predstavlja „stepen iznad organske proizvodnjeˮ, jer omogućava prirodno uzgajanje hrane, dok istovremeno leči bolesnu zemlju. Osnove biodinamičke proizvodnje postavio je austrijski filozof dr Rudolf Stajner na svojim predavanjima u Nemačkoj početkom 20. veka. Od tada biodinamička proizvodnja podrazumeva zaokružen sistem, u kome
