Mediteranska hrana reguliše holesterol

JELOVNIK na bazi mediteranskih namirnica je dokazano blagotvoran za srce i krvne sudove. Poznato je dejstvo maslina, plavog patlidžana, tikvica na zdravlje, ali po lekovitom uticaju posebno se izdvaja artičoka. Ova dijetalna namirnica snižava loš holesterol i podiže nivo dobrog, pospešuje lučenje žuči, zbog čega jetra bolje prerađuje. Za razliku od lekova statina, koji se uglavnom propisuju, artičoka ne smanjuje sintezu holesterola već povećava