Beogradske priče: Vreme klekovače, klakera i kabeze
Večernje novosti 24.08.2016 | Zoran Nikolić
Naše podneblje poznato po rakiji, a vinjak smo pekli još pod Turcima. Prvi domaći koktel bio je preteča džin tonika, nastao je ukrštanjem klekovače i sode
KNEZ Miloš Obrenović bio je prvi koji je u Beograd i Srbiju doneo precizan zakon o poslovanju kafedžija, tako da je jasno odredio "ko sme da toči piće i da za to plaća porez". U njegovo vreme već postoji vinjak, iako je većina poštovalaca čašice ili poznavalaca žestokih pića ubeđena kako je ovakvo piće tekovina 20. veka. Prvi koktel koji je proslavio Beograd čak i u vozovima "Orijent ekspresa" bilo je "smućkan" u našem gradu, u Hotelu "Srpski
