Kako su nastali Smoki, Plazma, Bananica i Rubinov vinjak?
Radio 021 05.09.2016 | Novosti
Majstor za čokoladu i deserte Franjo Vaja iz Vršca i tehnolog Dušan Milenković, tvorci su popularnog slatkiša i alkoholnog pića - "Štarkove" bananice i "Rubinovog" vinjaka. Recept za ništa manje poznatu "Bambijevu" plazmu, u Srbiju je doneo Petar Tutavac iz Požarevca, a ime tvorca legendarnog "Smokija", nažalost do danas ostaje nepoznato.
- Majstor Franja Vaja, znalac čokolade i njenih poslastica, preuzeo je fabriku "Roda", preteču današnjeg "Štarka" i u njoj stvorio prvu čokoladnu bananicu, 1938. godine. Za nju je Vaja dobio 1,5 dinara od ondašnjih vlasti, kao nagradu za novi proizvod na tržištu. Izgled i ukus bananice nije se menjao od kada je nastala, ali receptura je ostala naša mala tajna. Sastojci jesu poznati, alga agar-agar se i danas koristi za želiranje. Našu bananicu
