Bezglutenska ishrana popularna i među zdravima
Politika 09.09.2016 | Ankica Marinković
Broj ljudi koji su iz jelovnika izbacili ovaj protein u SAD porastao tri puta dok se stopa obolelih od celijakije nije menjala
Broj ljudi koji su prešli na bezglutensku ishranu u Sjedinjenim Američkim Državama poslednjih godina se utrostručio iako se nije povećao broj obolelih od celijakije, što je glavni medicinski razlog za ovakav režim ishrane. Podaci jedne nove studije pokazuju da je 2009. i 2010. tek 0,52 odsto američke populacije jelo bezglutensku hranu iako ne pate od celijakije. Četiri godine kasnije, taj broj se uvećao više od tri puta i porastao na 1,69 odsto,
