Kako proveriti da li je ražani hleb zaista ražani?
N1 Info 15.09.2016 | N1 Beograd
Za to postoji samo jedan način - da poljoprivredni inspektor bude direktno u mešaoni ili pekari za vreme procesa proizvodnje hleba, objasnio je u Novom danu Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije, govoreći o neispravnim deklaracijama koje se najčešće nalaze na hlebovima, pecivima i "zdravoj hrani".
Komentarišući istraživanje IHIS Nutricionizma, koje je utvrdilo da 32 odsto od 2.500 analiziranih prehrambenih proizvoda ima neadekvatnu ili nepravilnu deklaraciju, Papović kaže da jedan hleb da bi se zvao ražani mora da sadrži minimum 30 odsto ražanog brašna. Međutim, dodaje da u Srbiji ne postoje tehničke mogućnosti, odnosno adekvatan aparat, koji bi izmerio koliko kog brašna ima u nekom hlebu. Zbog toga je jedini način provere direktan uvid u
