Gvožđe u dečjoj ishrani
RTV 18.09.2016 | bebac.com, index.hr
BEOGRAD - Gvožđe služi za stvaranje hemoglobina koji prenosi kiseonik svim ćelijama u organizmu. Anemija nastupa kada pada koncentracija hemoglobina zbog nedostatka gvožđa.
Gvožđe je vrlo važan mineral za razvoj dece, a potreban se nivo održava unosom hrane bogate tim nutrijentom. U organizmu služi za stvaranje hemoglobina koji prenosi kiseonik svim ćelijama u organizmu, kao i za stvaranje mioglobina, važnog pigmenta koji mišićima omogućava pohranjivanje energije. Osim toga je i deo enzima koji osiguravaju procese ćelijskog disanja. Novorođenče obično dobija dovoljne količine gvožđa iz majčinog ili adaptiranog
