Slatka zimnica: Vitaminski sok

Zimnica nije potpuna bez sokova od voća i povrća. Većina namirnica sada je dostupna u svako doba godine, ali je velika nutritivna razlika između sezonskih, organskih plodova i onih iz uvoza kad im vreme nije. Jabuka sadrži minerale i vitamine A, B i C, deluje protiv bakterija i virusa. Šargarepa je bogata beta karotenom, a osim je za vid i detoksikaciju organizma. Potrebno je: 5 kg jabuka, 2,5 kg šargarepe, 2 kg šećera, 20 g limunske kiseline.