Sjenički sir kao nematerijalno kulturno nasleđe
RTS 24.10.2016
Opština Sjenica aplicirala je projektom za kandidovanje tehnologije pripreme sjeničkog sira za Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Prema rečima pomoćnika predsednika opštine Mustafe Baltića, mogući benefiti tog projekta su brojni, kako za proizvođače tako i za čitavu lokalnu zajednicu. „Ako pričamo o značaju, treba napomenuti da su koristi brojne. Pre svega, to je sprečavanje nestanka proizvoda utapanjem u industrijske i nekvalitetne sireve, sprečavanje zloupotreba, brendiranje i promovisanje ekskluzivnosti i kvaliteta, a samim tim bi se povećali poljoprivredni i turistički
