Kako do ubrzanog starenja rakije?

Vreme neophodno za minimalno odležavanje mlade rakije je od 60 do 90 dana. Mnogi domaćini opredeljuju se za snižavanje njene jačine (medicinskom destilovanom vodom) sa uobičajenih 65 do 70 odsto na željenu jačinu od 40 do 50 odsto alkohola. Osim željenog ukusa, mirisa i drugih kvalitetnih osobina rakije do izražaja dolaze i pojedini nedostaci koji se moraju otkloniti. Čudesni hrastovi štapići Umesto hrastovih buradi mogu se koristiti odležali,