Jesenja trpeza ‒ bundeva
RTS 11.11.2016
Sa obiljem dragocenih lekovitih sastojaka, bundeva je nezaobilazna namirnica na jesenjoj trpezi. Donedavno se nisu toliko poznavala lekovita svojstva te jesenje namirnice, čak je po nekim mestima gajena isključivo za ishranu stoke.
Specifičnog ukusa i mirisa, ova jednogodišnja biljka stigla je iz Južne Amerike, gde je vekovima bila glavna namirnica u ishrani indijanskih starosedelaca. Danas se jede u čitavom svetu, od nje se pripremaju slana i slatka jela, može da se jede živa, dinstana, pečena, pržena, a na organizam izuzetno blagotvorno utiče i sveže ceđen sok. Pulpa ploda i semena su jestivi. Pulpa je bogata vodom, vlaknima, proteinima i vitaminima i koristi se u
